hallo zusammen

im Moment bin ich am Rezepte austüfteln und finde, dieses hier ist mir schon mal ganz gut gelungen.

Daher möchte ich es mit euch teilen.

Hält bis zu minimum 5 Tage im Kühlschrank, daher gleich eine größere Menge machen, Ihr werdet sie aufessen.

Zutaten:

2 cup Cashewkerne (am besten mindestens 4-6 Stunden vorher eingeweicht)

1 EL Apple Cider Essig Rohqualität

3 Knoblauchknollen, hierzu verwende ich den französischen, der riecht nicht und ist nicht zu intensiv im Geschmack. Solltet Ihr den nicht bekommen, reicht 1 Knolle vom normalen Knoblauch aus

1 roter Paprika

2 EL natürliche Bierhefe

1/2 cup Wasser

1/4 cup frischer Zitronensaft

1 Prise Meersalz – ich verwende das „celtic sea salt“ – das graue, ist aber Geschmacksache

Das Ganze im Hochleistungsmixter pürieren, vielleicht noch ein bißchen Schnittlauch dran, und fertig.

Guten Appetit –

die Petra

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