Egal ob im Frühstücks Joghurt, auf dem Lieblingsschwarzbrot oder einfach nur mit Früchten. Die Süße der Datteln ist natürlich und kann dazu für einen Sirup verwendet werden. Von zu Hause aus kann man in knapp 10 Minuten Dattelsirup selber machen. Einfach, rohköstlich und vegan.

Seit schon fast Jahrzehnten ist die Menschheit auf der Suche nach gesunden Zuckeralternativen. Dabei reicht das Spektrum von Süßungsmittel wie Stevia, Süßstoff, Xylit Zucker, über Kokosblüten Zucker, Honig , Agavendicksaft und so weiter.

Bei der Herstellung von synthetischen und industriellen Zuckern wird dabei großteils der Fokus auf kalorienarme und kalorienfreie Möglichkeiten gesetzt. Die Nachfrage seinen Tee morgens süßen zu können, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben steigt. Jeder darf selbst entscheiden, ob er sich für kalorienarme und eher industriell hergestellte Süße entscheidet, oder zurück auf die Mittel der Natur greift.

Meine Entscheidung ist da lange gefällt. So verwende ich am liebsten Bio Kokosblütenzucker oder Datteln. Mein neueste Errungenschaft ist der Dattelsirup. Denn man kann ganz einfach Dattelsirup selber machen !

Dattelsirup selbst machen

Je nachdem, ob man seinen selbst hergestellten Dattelsirup etwas zäher oder lieber ein wenig flüssiger haben will, kann man natürlich die Menge an Wasser variieren. Jedoch muss man dabei bedenken, dass wenn man sich einmal für die flüssigere Variante entschieden hat, es um einiges aufwendiger ist, den Sirup wieder zu verdicken.

Daher lieber etwas dickflüssiger lassen, und nach belieben eine kleine Portion des Dattelsirups mit Wasser verdünnen ! 🙂

In meiner Superfood Enzyklopädie findest du wissenswerte und hilfreiche Beiträge zu den trendeigen Superfoods von heute ! Mit dabei natürlich auch die Datteln mit kostenlosen PRINT zum Downloaden :

viel Freude dabei